南法酒店影天空之鏡 食米芝蓮星廚法菜

酒店裏面都影到天空之鏡的效果?距離入選最美麗、法國南部村莊之一的Gordes石頭城25分鐘車程的La Coquillade酒店,設計非常有氣派,修剪過的高樹矗立正門兩邊,對正長方形泳池。藍天白雲與樹木一同倒影在池水,形成對稱美絕的打卡位。一到夏天,自家莊園更會長滿粉紫色的薰衣草。

這裏共有三間餐廳和一間酒吧,其中一間由名廚Alain Ducasse的徒弟Thierry Enderlin掌廚,他的西班牙餐廳曾經拿得米芝蓮一星。三道菜餐單收費80歐元,當日所試,酥炸田雞肉嫩多汁,主菜慢煮乳鴿配炸洋葱卷,甜品焦鹽曲奇伴雪葩酸甜度恰到好處,整餐絕對配得上星級水準。

房間分為新舊翼兩邊,舊翼只有標準房,新翼則以套房為主。淡季最平約1,700港元一晚。到夏天旺季平均房價為3,500港元,價錢不算便宜,但論舒適度、景觀和餐飲質素確是物有所值。

La Coquillade
地址:Le Perrotet, 84400 Gargas, FRANCE

Travel Memo
簽證:
持特區護照或BNO均免簽證
機票:

乘國泰航空由香港到法國里昂,須於倫敦或馬德里轉機,經濟艙來回機票連稅由7,200港元起
滙率:
1歐元約兌9.3港元
鳴謝:Business France 法國商務投資署、Le French GourMay 法國五月美食薈

記者:陳海利 
攝影:鄭明川

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藍天白雲倒影在池水,形成酒店內的天空之鏡。
前菜酥炸田雞肉嫩多汁,配上野蒜和茅屋芝士,味道互相補足。
早餐選擇略為普通,不過麵包和蜜糖是新鮮製作。
雪葩奶滑香甜,夾雜脆口的焦鹽曲奇,層次豐富,酸甜度恰到好處。
標準房323呎起跳,空間十足,配備露台。
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