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旅遊書沒有的行程 走入本地家庭過貼地生活

沒有真正與當地人交流過的一趟旅行,總好像缺了一角。即使走遍旅遊書上的景點,也依然對文化一無所知。不過,現在越來越多民宿、當地家庭體驗的網站提供予旅客,令旅行的方式變得更深度更地道。這次住進了越南順化的一個鄉郊區的家庭內,一家五口加三隻可愛寵物。兩層的獨立屋再加個小花園,雖然聽上去是不少香港人的夢想之家,但在順化,這種屋既普遍又簡陋。沒有瑰麗堂皇的水晶燈、氣派豪華的家具、法式設計的大閘,不過他們擁有的是和諧的空間。父親母親在一樓看電視,作為遊客的我住在別楝棟,子女各人也有自己的房間,小狗住在庭園。

晚上一到埗民宿,我便開始與主人家一起預備晚餐。越南家庭習慣由女性負責做飯,男人等吃,男女分工相當分明,當母親與女兒做好飯後,大喊一聲,其餘家庭成員內的男生都會趕出來,立刻起筷。飯後的清潔收拾,也是由女生全權負責。與香港人一樣,晚餐有魚有肉有菜有湯,被視為豐盛及完整,是越南人的家中必備。住在民宿的好處是,你有機會學習炮製當地的菜餚美食,認識到最日常的家庭生活。同時,你也會感受到越南人對於家庭觀念的重視,子女孝順父母,父母愛惜子女,一家人一團和氣,是越南家庭的核心價值。

趁着這個機會,我也毫不吝啬向主人家發問,了解最地道的二三事。每日工作時數不超過8小時,每周不超過48小時。不少越南公司習慣早開始早收工,甚少加班文化。根據越南勞動法104條,勞工平日加班以薪資之1.5倍計算,夜間及周休日為2倍,國定假日則為3倍。除此之外,越南北方一部份省份,過去曾發生過不少偷呃拐騙的罪案,黃金、珠寶、現金失竊屢見不鮮,甚至連人口販賣、器官買賣也曾有發生。這一段黑暗歷史並不光采,因而令一部份崇尚簡單生活的越南人更希望遠離可怕的罪案 – 寧可清貧不享富貴榮華,只願活得輕鬆簡單卻快樂。

短短的兩日一夜,也足夠讓作為旅行者的我感受到越南的本土文化、民情風俗,甚至學習橫過越南驚險的馬路、製作地道食品等,體驗旅遊書以外真切的一面。現時市面上的民宿選擇不少,較為流行的網站包括Homestay.com,或者透過當地旅行社代辦。有些只提供單純住宿,而當中一些會提供與旅客互動的體驗,讓外國人深度了解當地人生活。選擇的時候,要多留意細節及活動安排。

攝影、撰文:全職旅行|風信子

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全港打工仔特約:Lun廚動腦Q
加開1:30pm   
3月11至22日
星期一至五1:30pm 10:30pm
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民宿裏的媽媽正在炮製一家人的晚餐。
與主人家一起動手炮製越南傳統食品Bánh Bèo (越南浮萍糕)
三餸一湯及白飯是越南人最常見的一餐。
與越南人生活一天體驗真正越南。
當地人的居所簡陋但勝在地方夠大。
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