實試7日斷食營 記者即輕9磅「點解水都唔畀我飲」

斷食,意指停止進食。有些人為了宗教信仰而斷食,也有些人為了改善健康而斷食,而近年更多人用斷食作減肥方法,為身體快速減磅。現在坊間有很多斷食營以排毒為主題,提供三天至十天的斷食體驗,當中有以水果、酵素甚至是無水斷食,任君選擇。記者這次就選擇到台南玉井進行七天的斷食營體驗,嘗試為身心進行一次排毒,感受斷食後的身體變化。

斷食是一種自然療法,歷史上也有許多關於斷食的記載,而外國也有很多關於斷食的研究,甚至有醫院把斷食納入醫療療程之中。而這次記者參加的斷食營並沒有任何宗教信仰,而且不依靠任何藥物協助,使用天然的方式加強排毒,讓毒素能自然的透過流汗、排泄等方式從體內排出,從而透過排出毒素後自然地改善身體。整個斷食過程中會階段性進行水果斷食、果汁斷食、有水斷食及無水斷食,然後再慢慢復食。

每天早上六點,蘇媽媽就會到房間叫大家起床,然後開始一天的行程:做早操、散步、量身高體重、做瑜伽及打坐,然後就是重頭戲「一瀉千里」。因為要排出腸內毒素,所以每個學員規定要喝二千毫升的檸檬鹽水。檸檬鹽水是由檸檬、粗鹽及溫水製作而成,但對記者來說味道非常難聞,每喝一次都有反胃的感覺。喝完鹽水後還要喝一千毫升清水,清水的作用是為了讓腸部受壓,加快排便。而喝水的時候不能站立,必須坐着進行。約半個小時內就會開始排便,記者當天大約上了七次廁所,過程沒有不順或疼痛感。

經過前兩天只有喝水的斷食,身體狀況無太大分別,因此記者決定開始「無水斷食」,意即除了每天必須要喝二千毫升的檸檬鹽水及一千毫升清水外,其他時間都要斷水。而在第三天起床後,記者的身體狀況也開始出現變化,全身乏力、忽冷忽熱,有時候會心跳加速,在身體不適的情況下斷水,難受得湧現一百次想放棄的念頭。雖然蘇媽媽每天都會準備薑茶,讓身體不適的學員自行選擇飲用,但記者最後還是選擇用睡覺來度過如此難熬的一天。

很多有斷食經驗的人都說,大部份人斷食到第四天會很亢奮,而記者正好就出現這個情況。從早上開始就有無限精力,甚至在大家午休的時候,因為太有精力而不能入睡。而當日更有兩個特別行程:第一個是泥漿敷,不過一如這裏樸素作風,泥漿也要自己製作,而火山泥敷完之後,也會把泥擦拭在植物泥土上,希望取於自然,歸於自然;第二個活動是晚會,所有學員都聚在教室裏載歌載舞,也許是第四天的關係,大家情緒也特別高漲,無論是81歲的伯伯,還是15歲的小弟弟都玩得不亦樂乎,成為了最歡樂的一夜。

是日為復食日,但復食要在午後才開始,所以記者在經歷了幾天的斷食斷水體驗後,情緒變得波動,早上更因為不能喝水而哭,但在復食過後,情緒又回復平靜,很難捉摸。而是日復食會有四餐流質食物,分別是紅棗薑茶、綜合果汁及芋頭湯,而每餐份量不可超過200毫升,而且不能喝太快,避免胃部不適。除了復食之外,蘇老師更在晚上帶領大家出去夜遊,散步到山上看夜景,一起看着滿天星星聊天。

所有學員最期待的日子終於到來—固體復食日。主要是水果復食,同時也有蔬菜湯及乳酪,而當記者吃下第一口香蕉時,心裏有莫名的感動。而第七天出營前更有素菜大餐及分享會,大家都分享了自己七天的身體與心靈上經歷,有些人吐了七天、有些人身體反應太大而選擇放棄,雖然每個人身體變化都有所不同,但大家都盡最大能力去體驗斷食。經過七天的斷食體驗,記者從斷食前體重66公斤,下降至斷食後的62公斤,共輕了4公斤,約9磅;而腰圍減少了8厘米、臀圍也減了7厘米。

記者在斷食中輕了9磅,在醫學角度來說,為甚麼會這幾天內輕了這麼多呢 ?內科專科曾偉然醫生表示,「如果你沒有吃東西的話,那麼身體就會燃燒一些脂肪去維持你的基本需要,所以磅數上會有所改變。」那為甚麼第三天會出現頭暈、心跳加速及忽冷忽熱的身體不適狀況,但第四天又非常精神呢?「你沒有吃東西之後的兩天有出現頭暈、心跳加速及情緒緊張,這些身體不適,其實就是一種血糖過低的迹象。所以很大機會就是你身體血糖低,然後身體要去習慣這件事,因為血糖低也是一種壓力,你這些壓力使荷爾蒙就會上升,例如腎上腺素這類荷爾蒙,因此雖然你沒有吃東西,但反而讓你感覺很精神,有一種很興奮的狀態。」曾醫生說。

記者:陳靜雅
攝影:陳港怡
編輯:鄒仲安

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斷食營中每天都要喝檸檬鹽水為身體排出毒素。
每天蘇老師會帶領學員一起靜坐,為心靈尋找平靜。
清早6時,蘇媽媽會到每個房間叫大家起床,然後開始一整天的活動。
第一天入營有最後晚餐蔬菜湯,但很多學員已經開始斷食。
第二天開始喝檸檬鹽水,由檸檬、粗鹽及溫水混合,接受程度因人而異。
第三天身體出現不適,蘇老師嘗試按摩紓緩症狀。
第五天後食流質食物,包括薑茶、果汁及湯。
第六天的固體食物包括水果、蔬菜及乳酪。
第七天會有豐盛的素菜給大家作離營前的歡聚。
記者斷食前體重66公斤,斷食後為62公斤,共輕了4公斤;而腰圍減了8厘米、臀圍減了7厘米。
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