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一塊牛皮的誕生│直擊製皮8步曲 第三代誓守香港最後皮廠:要走20年前一早北上!

超過40年歷史的瑞興皮廠,由第三代90後的Kean接手,亦是香港碩果僅存的一間皮廠工場。Kean在英國修讀大學以及皮藝課程,接手皮廠,開設了The LEDERER 皮革工作坊,由生產到零售一手包辦。今天記者親身走到瑞興皮廠,看看這種有超過40年工藝的皮革是如何煉成。立即去片!

Kean公公在70至80年代成立瑞興皮廠,記者走入廠房的一刻,完全看到歷史遺留下來痕迹,陳舊的機器散發出一陣陣化學加工原料的味道。從來也沒有想過,原來一塊牛皮須要那麼多工序,一個兩層樓高的木轉鼓,由打鹽、脫灰、浸酸等步驟,絕對是一門高深學問。Kean毫不猶豫地解說,看得出對於皮革的熟悉程度。

對於在英國讀書回流的Kean,不少人曾經對他的工作有所質疑,「大學生為甚麼是做工廠?工廠這麼辛苦,為甚麼要繼續?」記者看見Kean搬動牛皮及鹽皮已經汗流浹背。面對各種質疑,只有默默耕耘,希望用自己能力守住本業。近年由皮廠發展到零售行業,一步一步希望證明香港製造的皮革價值。

一塊香港製造的黃牛皮,由第一步去到完成品需要兩至三星期工序,50英尺零售價大約$1,200。而意大利的高級牛皮,一般採用法國公牛,每一個生產步驟都由不同工廠分工合作生產,零售價當然比香港貴3至4成。不過不同牛的品種、化學原料、製作方法,各國也不同,很難直接比較品質高低。作為香港最後一間皮革工場,你又會否選擇支持呢?



記者:翁怡富


攝影:潘志恆、伍永健、李軒


監製:甄俊宇


編輯:鄒仲安

《最後的皮革工場》卡片套/零錢包工作坊

日期:2021年4月24日(星期六)


時間:第一班 9:30am-12:30pm(立即報名


第二班 1:30pm-4:30pm(立即報名


第三班 5:30pm-8:30pm(立即報名


費用:$420


名額:每班16人


截止報名日期:2021年4月21日(星期三)11:59pm

《最後的皮革工場》—親子八達通套工作坊

日期:2020年4月25日(星期日)


時間:第一班 10am-12:30pm(立即報名


第二班 1:30pm-4pm(名額已滿)


費用:$450


名額:每班名額8組(1大1小為一組)


截止報名日期:2021年4月21日(星期三)11:59pm

《最後的皮革工場》—手鐲工作坊

日期:2021年4月25日(星期日)


時間:5pm-7:30pm(立即報名


費用:$380


名額:16人


截止報名日期:2021年4月21日(星期三)11:59pm

《最後的皮革工場》—銀包工作坊

日期:2021年5月2日(星期日)


時間:第一班 10am-2pm(立即報名


第二班 3pm-7pm(立即報名


費用:$680


名額:每班16人


截止報名日期:2021年4月28日(星期三)11:59pm

附送The Lederer皮革9折優惠券


集合地點:瑞興皮廠葵涌永建路8號


(導賞團開始前15分鐘集合,葵芳港鐵站步行15至20分鐘,或乘404M專線小巴)

條款及細則

*親子班(1大1小為一組),只限6至15歲小童參與。


*卡片套、零錢包、銀包班、手鐲班參加者須年滿16歲或以上。


* 參加者必須照顧同行兒童之安全及個人財物,若發生意外,恕不負責。


* 參加者有責任確保所提供之個人資料準確無誤。如參加者的個人資料不完整或不真確,以致無法聯絡,本公司概不負責,並不作另行通知。


* 所有登記的個人資料將轉交Kean作本次活動的聯絡之用。閣下成功報名,即被視為同意我們將你所提供的個人資料轉交Kean作聯絡用途。


* 參加者承諾及同意本公司不需就此項咨詢服務或其他直接或間接因此而起的任何損失、賠償及支出負上任何責任。* 導賞團+工作坊受條款及細則約束,如有任何爭議,壹傳媒及Kean保留最終決定權。


查詢詳情可以在辦公時間內(星期一至五 上午10時至晚上6時;星期六、星期日及公眾假期休息;非服務時間的查詢將會於翌日回覆)致電 2990-7469 或電郵至 cs@nextdigital.com.hk

新鮮的牛皮,每天由屠房運送到工廠,要把牛皮放入轉鼓然後打鹽。
使用工業粗鹽以及幼鹽,原理如洗衣服一樣,轉鼓把鹽平均地打入牛皮內,令牛皮成為一塊塊鹽皮。整過打鹽過程大約45分鐘。
打鹽一次最多70至80張,可以吸走血水以及防腐,一塊鹽皮重40至50公斤。
經過浸水清潔、浸灰、形成一張張脫毛的灰皮;再用機器分層,然後浸酸。浸酸採用腐蝕性及高濃度的化合物,讓皮收縮,變成白檬檬通透感覺。一塊牛皮可以切割為頭層以及二層,頭層即是皮的表面,價錢較高;二層明顯粗糙,不少品牌都會用來做鞋。
皮革加工分植鞣及鉻鞣兩種。植鞣由天然植物原料提煉,常見於製作皮革手工藝如銀包、皮帶;而鉻鞣常用於沙發皮以及汽車皮,採用化工原料,對環境損害較大。這款蜥蜴皮用油、樹膏粉、滲透劑、丹寧、化學物質加水製作植鞣,小批量染色同樣採用相同的轉鼓,添加不同染料。
染色後進行真空乾燥,底板會發熱並向上升,頂板用來抽走皮革40至50%水份,做到快乾效果。
整過生產過程需時2至3星期。Kean表示:「製作皮革有一個基本方程式,材料會加多減少,用一樣食材不一定煮出相同味道。只要做錯一個步驟,你就要花更多時間補救。」
不論牛種,每一塊皮的後期加工都會影響皮的味道以及價值,皮革味只不過是加工時使用的化學原料。最常見的後期加工是壓紋以及拉板,這個圓球用鉛製,不斷在轉鼓內撞擊,打軟皮身,同時形成天然紋路。
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