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每周一間新咖啡店熱潮 清邁3間文青Cafe

室內以低調的黑色為主,窗外的翠綠才是主角。(BOONMA/圖片來自Sher Maker官網)
室內以低調的黑色為主,窗外的翠綠才是主角。(BOONMA/圖片來自Sher Maker官網)

清邁當地有個講法:這裏每周都有至少有一間新Cafe開幕。雖然沒有真實數字,但清邁市的Cafe數目之多、輪換之快,的確是讓人花多眼亂,Cafe Hopping自然成為近年旅人到當地的必然節目。近月開幕的新Cafe成員風格眾多,佈置設計亦越來越上鏡,這三間極美新cafe就能讓一眾文青打卡打到捨不得離開!

• 爛尾樓頹廢美
The Rectangle Coffee x Tower位於Handong區的公路旁邊、一棟六層高的爛尾樓,只有建築外框感覺空空如也地座落在高位,遠看實在很難想像它是一家剛在11月新開的Cafe所在地。The Rectangle Coffee x Tower活用了這個原本被廢置的空間,將最底三層以混凝土牆、冷色調設計成工業風Cafe。二、三樓更特地保留了沒有外牆的狀態,只以圍欄框起,讓空氣流動增加開放感,但拍照時亦記緊留意身邊環境,帶孩子來的則最好只待在一樓。這裏的飲品同樣上鏡,精心挑選的杯具當然應記一功之餘,賣相與口味均非常講究的各式咖啡更同時滿足了打卡美感與味覺享受。
Facebook: TheRectanglecoffeextower

• 咖啡專家打卡新店 GRAPH Contemporary
GRAPH首間Cafe於2010年開幕,當時專心泡製好咖啡,小店店面並沒有太多佈置,後來因為好咖啡打響名堂,開始了同時售賣餐點的GRAPH TABLE,又在旺區新商場開設GRAPH one nimman,最新成員則是稍稍遠離古城的GRAPH Contemporary。兩層高的平房以1930年代的法式殖民色彩為主題,在工業風的框架之內,綴以油畫及古傢俱,矛盾中構成大量扮嘢打卡位,成為當地KOL們最新必到之地。在瘋狂拍照之餘,不要忘了一試GRAPH的招牌Cold Brew,結合橙、海鹽、活性碳、青檸等各種口味,新鮮感滿分。
Facebook: graphcontemporary

• 隱身私人森林 BOONMA
前身是間座落在清邁半山的Cafe,最近由泰國建築師Sher Maker重新設計,翻新後於一月開幕,即成為各大媒體爭相報道的對象。這裏位置得天獨厚,被巨型樹木所包圍,Sher Maker利用了這樣的天然環境,將面積約300平方米的空間以6米高的半透明幕牆包圍起來,外層再加上大型鏡面,模糊了室內與樹林的交界,將自然的氣氛無限延伸。家具方面則選用木材為主,配合整體自然的氛圍,身處其中猶如在與世隔絕的叢林,給人寧靜平和的感覺,Hea足一日都冇問題。
Facebook: BoonmaCNX

採訪:林美香
編輯:鄒仲安

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以半透明膠簾分隔自然與Cafe空間,加上天窗更大大增加開放感。(BOONMA/圖片來自Boonma Facebook)
以大型鏡面反射出更多植物與綠意。(BOONMA/圖片來自Sher Maker官網)
二、三樓只有約到腰高的圍欄,影相之餘記得小心安全。(The Rectangle Coffee x Tower)
水準極高的Espresso Panna Cotta,將Espresso的苦澀與Panna Cotta的香甜軟滑完美結合。 (The Rectangle Coffee x Tower)
店內每個角落都有不同細節位,打卡背景極多。(GRAPH Contemporary)
單一產地的手沖咖啡提供很多來自清邁的本地咖啡豆選擇。(GRAPH Contemporary)
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