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日本節慶|日本傳統「節分」吃惠方卷 撒大豆祈求新年好運來

今年的2月2日為日本「節分」節日,原來在這天還要吃惠方卷!
今年的2月2日為日本「節分」節日,原來在這天還要吃惠方卷!

雖然日本可說是香港人半個「鄉下」,對當地的旅遊勝地相信大家都瞭如指掌。不過,對當地文化又了解多少呢?日本為迎接新的氣象,都會有不同的傳統。除了迎接新一年的初詣外,更有迎接季節分際的節日——「節分」,當日除了各地寺廟會有各大祭典、撒豆子外,更有吃惠方卷的傳統!

「節分」為各個季節的分際,不過自江戶時代後,通常便指立春前那天。「節分」並沒有固定的日子,而是視乎時曆而改變,而今年的「節分」則是2月2日。到了「節分」,日本人會在晚上把已經炒過的大豆撒在家的四周,邊唸着「鬼は外、福は内」(鬼怪出去,福氣進來),以祈求新的一年好運到來。

惠方卷又名開運卷

除此之外,日本人必吃惠方卷,又名為「招福卷」、「開運卷」等等。源於大阪的惠方卷是特色壽司,傳統做法是會以醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等7種食材捲製而成,代表着「七福神」。當地人認為惠方卷可以把福氣通通捲起,有去災避邪、生意興隆的作用。

惠方卷近年更推出各式各樣的口味,以迎合現代人的口味,例如抹荼味的惠方卷甜點、安格斯牛惠方卷等千奇百趣的口味!

日本重視傳統細節 吃惠方卷也講究

1. 不能切開

日本人注重細節,吃惠方卷時千萬不要切開一段段吃,而是要邊吃邊在心中默念願望。因為當地人相信把惠方卷切開等於把運氣都切掉,是很不吉利的做法。

2. 向大吉方位吃

惠方卷當中的「惠方」,解作惠利、有利,指那年福神的所在方位。而當地人深信向着那一年大吉的方向,即福神的所在方位吃惠方卷,便可以大吉大利。

撰文:文曉晴

圖片:資料圖片、Wikimedia Commons

日本「節分」時在金峯山寺所舉辦的祭典。
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