平民價格高質料理
串香珍板前屋

店主阿樺兄貫徹職人精神,製作優 質炭烤鰻魚飯。
店主阿樺兄貫徹職人精神,製作優 質炭烤鰻魚飯。
炭烤鰻魚最重要是火候與醬汁。
店主特地選用花蓮 淡水鰻魚。
招牌蒲燒鰻魚飯 NT390($99)
串香珍板前屋
台北市南港區 研究院路一段 88 號
958 787 898
6pm-1am
NT500 ($127)
捷運南港展覽館 站步行3 分鐘

鰻魚飯屬日式料理必吃經典,可是預備食材過程繁複,要職人經年累月真功夫,才有辦法烤得肉質和油脂平衡、恰到好處。蒲燒鰻魚作法最常見,但市面甚少店家採用鰻魚骨熬製的醬汁,鎖住精華。能在台灣以平民價格吃到新鮮鰻魚,多虧店主阿樺兄貫徹職人精神,一心想要給顧客最好。

#Trip 精快閃
南港平民價炭烤鰻魚飯 配古早鰻魚骨熬製醬汁
台灣 台北 飲食
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