對攝影比較敏感的壽司店
鮨文

當店推介的壽司omakase,4,200日圓($294)。
當店推介的壽司omakase,4,200日圓($294)。
師傅會把蝦頭當味增湯配料煮味增湯。
開幕當天非常多人排隊。
鮨文
水產中介買賣場3樓
+81(0)3 6633 0300

豐洲壽司店之中,最不接受客人在店內拍照的店可以算是這間鮨文,開幕後人龍明顯不再那麼長。壽司的omakase跟很多其他壽司店一樣,師傅會逐件壽司即握呈上,味道不算是出眾。話雖如此,鮨文仍有其可取之處,omakase中有其他店不常見的虎蝦壽司,師傅會把蝦頭當味增湯配料做成蝦頭味增湯,比起壽司,這碗湯更值得一試。

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