糖水舖告急兩個月冇錢交租手足義送外賣救生意

10 May 2020

香港

5.1 黃金周過了，但掃黃心態都要繼續堅持下去！馬鞍山以「美食沙漠」聞名，但原來要在沙漠找綠洲也不是那麼困難。第一站來到鄰近馬鞍山站的台式餐廳，新東王在台灣，是超過30年歷史的老字號，上年來到香港做過江龍，食物質素一點也不馬虎。

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店內主打台灣情懷，招牌牛肉麵、鹵肉飯、鹽酥雞和餃子都超受街坊歡迎，店主Erica也是牛肉麵的擁躉，大讚湯頭濃香。湯底為了保存台灣古早味，醬料和烹調方法都跟足台灣主廚的獨門食譜，每日開店前利用牛肉、牛骨和日本蔬菜慢火煮兩小時，更強調「一定不會加味精。」惠顧飯麵類主食，加錢還可以配小食和台式飲品。台灣直送的足料手工餃和脆卜卜鹽酥雞，也是加十五二十元便可，不用飛去台灣，也可以吃到台灣味道，難怪記者當日採訪，都見到生意不錯。Erica也感動地說：「雖然疫情影響了生意，但很感謝街坊支持，我們承諾做好每一碗麵，香港人加油！」

食飽飽可以剪個靚髮迎接母親節，當然還可以帶媽媽一同過來！髮型師老闆Wing上年11月已經開始幫手足義剪髮，「有很多小朋友跟我說他們須要變身，最深刻的是有個女生，本身長髮及腰，都忍痛給我剪短，更一邊剪，一邊哭。」上年8月因為表態，沒了一大批「藍絲」熟客，生意下跌了7成。幸好的是，黃色經濟圈旗號越打越響，大家開始明白經濟抗爭的理念，亦開始懂得「fact check黃店」，疫情期間，髮型屋生意不跌反升，「這是同路人的一個圈，當然會幫自己人，食飯購物也是幫自己人。這是另一層面的抗爭，大部份人也會醒覺。」經濟不景，很多髮型屋關門，但Wing笑指，如此一來可以讓他接觸更多相同政治立場的人才，「我可以聘請到一群同顏色的員工，教他們剪髮，這樣有一技旁身，就不怕沒工作。」

以甜品來為一天打上句號，對於甜品愛好者來說，是最美好的！這間甜品店由內黃到外，舖內貼滿文宣之餘，亦有小角落放置了手足義賣的產品。但因為疫情的關係，甜品店決定3月開始暫停堂食，生意大受影響。平日只得兩夫婦主理，外賣只送屋苑街坊，手足們為了幫手，更自發起周末義務送外賣行動，為夫婦二人把甜品送到去更遠的屋苑，「疫情最高峯時，全日只得二百元營業額，連舖租也交不起，已經沒交租兩個月。於是有群十多歲的小朋友，逢星期六日幫我們踩單車送外賣，營業額最高都可以回升至三千多元，真的很感謝他們。」

新東王 - 正宗台灣牛肉麵

新港城中心地下大街G3/2B舖

Hair13

馬鞍山鞍駿街1號馬鞍山中心A07地舖

Dessert at Desert

錦泰商場地下15號舖

製作：果籽

編輯：鄒仲安

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