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11兄弟姊妹守40年士多煮海膽粉絲 剩5居民冇水冇電:東平洲係被政府遺忘嘅地方

香港人熱愛自由,不能長困密麻麻的石屎森林中。在假期來一趟旅行,哪怕是另一個石屎森林,也要呼吸自由的氧氣。所謂「樂土」,人人定義不同,香港人大概都不會這樣定義自己的出生地。但在這個喧鬧城市裏,有一個不多於十個人居住的特別小島,居民過着沒有自來水及電的生活,仍把這裏當作自己的「樂土」,這裏就是東平洲。



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假日東平洲人頭湧湧,但沒有交通接駁的平日,這個小島就只有六位居民。東平洲曾經住滿了人,興旺一時 ,19世紀初島上有近2,000名居民,大概誰也沒想到,後來會變得如此荒蕪。這裏缺乏自來水及電,不利耕種,村民不能自給自足,加上缺乏學校及醫院等設施,80年代開始居民陸續遷出市區,直至現在,島上居民的食物及日用品都要每個星期從市區帶回來。

熱鬧大家庭 凝聚守士多


在物資匱乏的小島上,士多就是一眾旅客的「救星」。坪洲士多是由黎氏兄弟姊妹經營,開了快40年,每星期都有七至八個兄弟姊妹回來打點,周五則會由家姐豬媽、妹妹紅姐、三哥、牛哥及細佬看舖。十幾位兄弟姊妹各司其職,好有默契:紅姐是士多的大廚,無論是公仔麵、家常菜或是士多招牌菜,都由她主理;豬媽也會煮菜,更會煮山水豆腐花;三哥與牛哥負責樓面工作,但他們最厲害的是釣魚及潛水採海膽;而細佬主要是負責維修機器,家裏的發電機及電器維修也是靠他。

「我們是愛登士家庭。」豬媽笑說。黎爸爸喜歡熱鬧,總愛把家人聚在一起,因此兄弟姊妹從小耳濡目染,凝聚力極強。除了每星期回到東平洲住三天兩夜,每個星期在市區也會飯敍。就算各自成家,一個星期總有近一半時間會見面。「今晚吵架,明天睡醒就沒事了。總有人會說不如打麻將吧、去吃飯吧,兄弟姊妹沒有隔夜仇的。」豬媽說,這個家庭確實很獨特。

被政府遺忘 83歲老人為家留守


在沒有網絡的地方,島民的娛樂也單純得多,有海就有娛樂,紅姐與三哥,平日會去釣魚及採海膽,採到海膽就會煮士多招牌菜海膽粉絲,一隻海膽有五塊肉,一碟海膽粉絲就至少要用二十隻海膽,十分足料。除了岸邊海產,東平洲已沒有其他能自給自足的東西,島產可說是百無,需要依靠帶回來的食物及用品。可是幾兄弟姊妹年紀漸長,每星期從市區帶回來的大量物資極耗體力,紅姐表示只能做得一日得一日:「每個星期搬物資很累,沒水時要去三、四十呎高的水井打水,真的很辛苦,但現在不做很可惜。」一家人齊心建立的士多,紅姐捨不得結業,但其實最難捨的是東平洲,因這是她的出生地方,「以後不做了也會繼續回來玩。」

已移居荷蘭的李太每年都會回來小住,島上的長輩會常說以前的風光史,「前面的泰昌是當時的雜貨舖,對面(深圳)的人會過來買東西,這裏像是東平洲的富人區。」時移世易,風光不再,唯一不變的是這二十年來,居民一直向政府爭取水電及街燈。非雨季時半年都沒有下雨,井水用盡,碼頭的政府水箱也不夠供應。回憶起那時真的很苦,「我們洗澡時,一隻腳踩進一個桶,因為水會順腳流入去後可以儲起再用。東平洲是一個好地方,或者也是被香港政府遺忘的地方。」縱使島上生活諸多不便,但除了經營坪洲士多的家庭外,亦有島民堅守這個「家」。島上最老的居民謝媽已經83歲,仍堅持在這裏生活:「我自己能走都不會出市區,我喜歡自己的家。」島上沒有任何醫療設施,老人家身體不適怎麼辦?她豁達表示:「生死有命,富貴由天,百年歸老都在這裏了。」沒水沒電也堅持不走不退,家是謝媽的選擇。

獨特頁岩吸引遊客


東平洲位於香港的最東北大鵬灣,對岸是中國深圳。這個小島有着「三平一奇」的特色:島勢平、海平線平、岩石平,而一奇則是島上的頁岩石讓人嘖嘖稱奇,加上豐富的海洋生物,東平洲也因此由2001年起,成為了香港第四個海岸公園。島上頁岩石形成不少自然景觀,更樓石、斬頸洲及龍落水都吸引遊客環島郊遊觀賞。

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東平洲位於香港東北面,被稱為香港馬爾代夫。
島上頁岩石形成獨特的自然景觀,假日吸引不少遊客前來。
去年9月至今年5月沒有下雨,東平洲出現水荒,政府於碼頭設置水箱應急,但居民表示幫助不大。
83歲的謝媽,子女都搬到市區,她卻一人堅守東平洲。
移民荷蘭回來小住的李太表示東平洲很好,但當年東平洲居民很悲慘。
每星期都在東平洲相聚,是紅姐一家的例牌活動。
島上每戶都有發電機應付供電。
2月至6月是海膽季節,水退時居民會一起去岸邊採海膽。
一碟海膽粉絲(190元)要用上近二十隻海膽。
士多另一招牌炒蜆(100元),風味十足。
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