$100租直立板 vs $650上堂有咩分別? 記者體驗無味精原野烹飪竹烤雞

4 Jul 2020

炎炎夏日，不少香港人趁酒店劈價嘆世界或是跑到沙灘消暑，記者今次在大太陽下來到西貢，不是開船上派對，而是為大家介紹健康濕身的直立板活動及原野烹飪課程體驗，對於幾乎零煮食經驗的記者，今次親身上陣用麵粉搓pizza，究竟味道如何呢！

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濕遊悠於去年5月由現年26歲的梁淦銘Cadman成立，主打直立板體驗課程。「濕」代表濕身以及直立板的英文簡寫SUP（stand up paddle）、「遊」代表用貨Van到不同地方玩、「悠」代表悠閒。除了直立板，Cadman亦熟悉龍舟、獨木舟等水上活動，日常身兼多職，如戶外歷奇教練、送貨員甚至滅蟲技工。

直立板源於60年代的夏威夷，結合了衝浪板與傳統的手划槳，後來才慢慢演變成直立板活動。香港直立板總會亦在2011年成立，致力推廣這項運動。由於土地問題，Cadman與友人夾租辦公室擺放工具，使用方便攜帶的充氣式直立板上課，每次上堂都要預先充氣。坊間有很多租用直立板的地方，$100起跳玩一小時，為甚麼要花6倍有多的價錢（即$650）上堂呢？「有一些商家把滑浪風帆板當直立板租用，自己亦見過有人把獨木舟槳當成直立板槳租用，在沒有教練指導下使用不當的器材增加受傷風險，建議最少上直立板初級課程。」Cadman解釋。

平衡力較差　新手男士易落水

兩小時的直立板初級課程，首要是培訓安全意識，腳眼繫上安全繩、穿起坐浮衣。玩直立板一般有伏、跪、企三個姿勢，跪姿看起來最優雅；企姿，手腰腳發力要好，不過同時最考初學者的平衡能力。面向前方，腳微微彎曲，男士通常平衡力不太好，一開始很容易跌落水。記者初次站上直立板，有一種君臨天下的感覺，當然是腳震版本，就算岸邊有浪湧至亦不至於跌入水中。至於轉彎方面，是透過一前加一後槳。假設你要轉右，先划一下左前槳再加一下後槳就完成。初學者需要掌握划槳的力度以及入水深度，假如不幸掉下水，盡量向後傾斜，以背部入水。

中午酷熱天氣下，我們決定向大海出發，路線由西貢的斬竹灣去鹽田梓。「出海要注意大船及快艇，船尾經過時會捲起大浪。另外橫過主要航道時要避免掉下水，一班人出海謹記時刻保持在一起，不要距離大遠。」出海短短10分鐘，記者一時大意失平衡，首嘗落水反板的滋味，重新在海中心上板絕對是玩直立板最痛苦的地方。中途遇上不少大浪，加上逆流逆風的關係，原以為45分鐘的路程，結果花了1小時15分鐘才抵達鹽田梓。近年鹽田梓村民開始回流，在島上推廣鹽田、復修小教堂，我們稍作休息，吃一點茶粿。

天然無添加　自製pizza難度高

Cadman為了加強我對於直立板的認識，訂立了一系列高難度的平衡遊戲，在板上自轉180度，兩人水上相撲手以及水上飛碟等。「初學者很多時不自禁向下望水划槳，下一秒就太緊張跌落水。而水上飛碟分2至3人一組，在限時內互傳飛碟，只限用槳挑起飛碟，遊戲可以讓玩家分心，搶碟過程要快狠準，對平衡、轉向有極大幫助。」

由於岸邊位置有很多蠔殼、礁石，加上潮汐漲退、水流較急，玩遊戲時要加倍小心。作為直立板的初哥，Cadman表示記者表現值100分滿分，雖然初段較為緊張，但盡量不讓自己掉下水，很快掌握了划槳及方向控制。

玩完一輪直立板後，就開始體驗原野烹飪（$250一次）。沒有煤氣爐頭，用僅餘的物資，如炭、枯枝或錫紙生火煮食。Cadman給我三根火柴燃點炭火，再去執枯枝及落葉，但不要使用剛掉下的綠葉，因為充滿水份難以點燃。原野烹飪食物包括菠蘿焗飯、原野Pizza、竹烤雞等。製作Pizza難度最高，徒手搓麵粉加水便成麵糰，沒有比例沒有食譜，一切隨心便是原野烹飪終極奧妙之處。把新鮮菠蘿起肉，加水加飯包錫紙焗製，形成天然無加工的菠蘿焗飯。竹烤雞像燒雞翼一樣，直接用竹十字形將雞叉起來，由於竹容易燒斷，需要多加兩支叉。原野烹飪講求天然樸素，食物沒有添加調味料，味道相對清淡，不過以記者第一次搓麵粉，合格有餘吧！

facebook：濕遊悠

記者：翁怡富

攝影：潘志恆、洪輝進

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