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魚生以外3大必食推介 叉燒流心蛋飯+手做糰子+爆汁銀鱈魚

築地市場搬到豐州後,其實除了魚生、壽司、海鮮丼之外,這裏還有其他好吃的。

五星推薦:八千代
主打:逢星期二、四、六賣完即止的日式叉蛋飯

這日式叉蛋飯有超軟熟入味叉燒配流心蛋,蛋要快點吃因為它會很易變熟。除了叉蛋飯,也有我親身試食後無法不推介的炸蝦炸蠔炸帆立貝定食。喜歡蝦的人一定要來這裏試,帆立貝甜、炸蠔超新鮮,不再多說,你懂的!

四星推薦:茂助糰子店
主打:茂助糰子
這間過百年歷史老店茂助糰子店由1898年創店的福田茂助創辦,是日本僅存的全人手做糰子店。還沒搬到豐州前已在築地大有名氣,是中午能賣出3000串糰子的人氣店,另外小店還有一款叫TAMAZO(玉ぞ)的雞蛋糰子海鮮湯,糰子浸完湯後超軟熟入味,而且湯也非常鮮甜。

四星推薦:IKINOYA粋のや
主打:烤銀鱈魚
第三間要推薦的就是這家出名吃煮魚的IKINOYA(粋のや)。我大膽試齊店家推薦的三款煮魚:照燒三文魚、醬油炖金目鯛和烤銀鱈魚,三款之中最好吃的是烤銀鱈魚。雖然是燒魚,但它是三款中最滑嫩和最多肉汁的,不是很愛吃魚的我也大力推薦!

製作:Ernest Docrazy
八千代逢星期二、四、六賣完即止的日式叉蛋飯,約HKD90。
在築地能夠在中午賣出3000串糰子的人氣糰子店 - 茂助糰子店,每盒約HKD69。
粋のや必試的西京燒烤銀鱈魚,約HKD138。
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