仲排壽司大?3間名店以外必食壽司店推介

築地市場搬遷之後,豐洲市場已經在10月13日開幕。築地市場最出名的壽司大在豐洲仍然是人龍之霸,但其實不想排隊的人,來到豐洲依然有很多魚生壽司店的選擇,所以今次要介紹其他店給大家。

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晶壽司
第一間要介紹的就是這間晶壽司,我認為這間店好吃的原因,是因為他們的壽司飯醋味很足夠,讓魚的鮮味更突出。如果你沒有特別要求,師傅就會逐件做完後放在你的碟子上,想要打卡影相的話,也可以要求師傅整盤上菜。我另外點選了一個頗有特色的海膽丼來試試,味道也很不錯。

磯壽司
磯壽司開店第一天,我也排了半小時。店員說這裏最有名的是吞拿魚蓋飯,蓋飯有不同吞拿魚種類和部位,而最肥最多油的大拖羅根本冇得輸,就連最普通的吞拿魚也超彈牙!這個吞拿魚蓋飯220港幣左右便吃到,而且可以吃到五種不同的吞拿魚,絕不會令你失望。

寿司処おかめ
接下來介紹的第三間,要回到管理棟大樓,有一間壽司店叫- 寿司処おかめ(壽司處OKAME)。這間店創業第5年就在築地開分店,來到豐洲市場繼續營業。我推介師傅精選的13款壽司拼盤給大家,這店鰻魚非常好吃,入口即溶,所以我推薦來這裏一定要吃鰻魚。

製作:Ernest Docrazy

晶壽司的特色海膽丼,約HKD386。
磯壽司吃到五種不同吞拿魚的吞拿魚蓋飯,約HKD223。
寿司処おかめ師傅精選的13款壽司拼盤,約HKD248。
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