原住民放棄城市回饋部落 平賣麵包予貧窮家庭

台灣有着不同原住民族共聚一起,當中獲政府承認的有16個原住民族族群,他們依然保留自己部落最珍貴的文化特色。位於高雄茂林區是台灣原住民魯凱族部落之一,當地有三個社區,分別是茂林、萬山及多納,他們部落間的母語不同,甚至互相不能以共通語言溝通,但同樣被視為魯凱族人聚居的茂林區,當地一直未有太大開發,依然保留着原始生態及部落文化。

由於當地生態資源豐富,故目前茂林鄉被劃定為國家風景區範圍,以當地一條賞蝶步道為例,路線不難但卻風景如畫,而且更列為世上兩大越冬型蝴蝶谷之一,與墨西哥帝王斑蝶谷並列為目前世界兩大規模越冬型蝴蝶谷。每年11月至3月,近100萬隻以上的紫斑蝶就會南下來到茂林。

由賞蝶步道繼續前行就會接駁到全長3.7公里的姿沙里沙里步道,在魯凱族語言中,「姿沙里沙里」意指很多月桃的地方,亦代表着這裏的資源豐富,擁有不少物種。就在賞蝶步道的入口旁,有一間由魯凱族人開設的麵包店,老闆大頭從研究所畢業後決定回到部落,並堅持只會聘請部落的人作員工,並使用取於深山的天然食材,如紅藜、馬告、樹豆等族人常吃的食物,再加上用自己培植的天然酵母菌製成麵包。由於麵包絕不加防腐劑等化學物,故保鮮期較短 但麵包卻非常有韌勁。

不少老一輩的族人從未離開過部落,故大頭指其實不少部落的人一生從未吃過麵包,也不知道甚麼是麵包,大頭希望能結合茂林這些農產品製成麵包,再介紹給部落及外面的人,他表示:「像茂林國中、國小的一些清寒家庭都會跟我們買麵包,我們以比較低的價錢賣給他們,我希望能夠回饋部落。」

大頭自小在茂林部落長大,他認為取之於部落,就要用之於部落:「我在部落成長,我就不會再出去了,部落的長輩把我養育長大,我也應該回來教更多的部落青年。想認識我們的他們會來,喜歡我們的也會來,就讓他們來認識我們的部落文化吧。」

採訪/攝影:李玥@CALLI HORIZON | 地平線以上

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茂林區是台灣原住民魯凱族部落之一,附近一條賞蝶步道非常有名。
每年11月至3月,近100萬隻以上的紫斑蝶就會南下來到茂林。
茂林依然保留着豐富生態資源,未有太大開發。
麵包結合茂林農產品,如紅藜、馬告、樹豆等族人常吃的食物。
麵包店老闆大頭希望更多人前來了解魯凱族文化。
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