坪林茶鄉老街一日遊 返鄉青年承父業做種茶職人

2019是台灣觀光局定下的「小鎮年」,大家有沒有想過,由台北出發,周邊的新北區域,也有很多不同個性的小鎮可以去玩?就像坪林是一個跟台北只相距40分鐘車程的小鎮,種植包種茶的茶園,可以讓大家去體驗採茶、揉茶及品茶。

想免去交通上的煩惱,又想到坪林作不一樣的深度旅行,建議參與當地導覽團。「大島台灣」是一家專注於在地發展的旅行社,提供坪林的一天體驗行程,有些行程更提供台北到坪林景點的交通接載服務,由當地人作深入導覽,為非自駕遊又想作深度旅遊的朋友提供不錯的選擇。

大島台灣:http: //pingding.wow-taiwan.com.tw/

有機會去到位於坪林的「白青長茶作坊」,便會被製茶廠內琳琅滿目的獎牌及匾額所震撼。白家是坪林的製茶世家,如今掌事的白俊育與白順楊兩兄弟已是第五代傳人。兩兄弟一身潮男打扮,興趣是滑浪,曾經「北上」到台北打拼事業,最終卻又回到茶山向父拜師,傳承百年製茶工藝,更以父親姓名「白青長」成功打造品牌。白氏兄弟為傳統保守的製茶業帶來新局面,「白青長茶作坊」開辦體驗行程,讓遊客也可到茶的源頭體驗採茶、學習品茶、認識茶的分類。

白青長茶作坊
地址:新北市坪林區漁光里坪雙路二段18號
電話:(886)+02-2665-7279
FB:白青長茶作坊
交通:從台北車站駕車約50分鐘。

「坪感覺」 喚醒沉睡中的坪林老街
雪山隧道的開通,令坪林這個曾經是由台北往宜蘭的必經之地一度沒落。但坪林老街的當眼處,最近有一所又新又亮眼的「坪感覺」開幕。由老屋改裝成舒適明亮的空間,到處擺滿植物和在地特色的選物,以在地食材烹調出創新料理。負責人蔡威德與女友吳姝嫻在2013年成立「金瓜三號」工作室,規劃有深度的坪林小旅行,已成為當地著名的旅遊規劃工作室。雖然來自外地,卻用心及誠意打動當地人,如今到坪林老街開了「坪感覺」,阿德希望慢慢使沉睡中的老街蘇醒。

蔡威德與女友吳姝嫻在坪林老街的「坪感覺」仍在試營運中,吳姝嫻主要負責廚房部份,以在地食材烹調出幸福滋味,以當地茶葉創造新式飲料及甜品。蔡威德則繼續帶團,把坪林的美好分享給來自世界各地的遊人。

坪感覺
地址:新北市坪林區坪林街12號
電話:+886-(0)2-2665-7210
FB:坪感覺 JustPinglin
交通:從白青長茶作坊駕車到坪林老街約20分鐘。

製作:去台灣
編輯:鄒仲安


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弟弟白順楊(左)及哥哥白俊育一身潮男打扮,站在具傳統風味的匾額前,形成有趣的反差。
「品茶跟品紅酒一樣」,白俊育先生一邊沖泡着五款茶葉,一邊講解着不同茶葉所泡的茶湯顏色、香氣和口感味道都不一樣。
下午1點左右是採茶的最佳時間,光合作用之下茶葉水份剛剛好。白俊育先生此時便會帶領到茶山的朋友體驗採茶樂趣。
蔡威德與女友吳姝嫻在坪林老街的「坪感覺」仍在試營運中,「坪感覺」搜羅具坪林特色的手信供選購,還不時舉辦展覽分享對坪林的感覺。
蜜香紅茶滷五花,搭配季節時蔬,在地選味,每日例湯 NT$250(約HK$62.5)
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