深入哥倫比亞彩色咖啡小鎮 尋找世界最高60米蠟棕櫚樹海

位於哥倫比亞咖啡區的Salento小鎮面積不算大,用一個小時就能輕鬆走完,但卻吸引着無數旅人到訪,亦是哥倫比亞其中一個最受歡迎的旅遊區。原因無他,就是因為這些維持着傳統建築特色的七彩小屋和享負盛名的咖啡。從哥倫比亞其他大城市到Salento,並沒有任何公共交通工具直達,最方便的方法,就是從旁邊的小鎮Armenia轉車再轉乘麵包車,大約半個小時就可以來到這個七彩繽紛的可愛小鎮。

因為Salento不在主要交通路上,所以小鎮一直保持了殖民時期的建築特色,慢慢發展成旅遊小鎮。走在Salento的大街上,你不難發現整條小巷都有充滿哥倫比亞風情的精品店,和充滿西班牙風情的咖啡室。入夜後,整條大街更會亮起淡黃色的街燈,下午的溫馨度假氣氛瞬間變得浪漫醉人。

Salento位於哥倫比亞的咖啡區,來到這邊必去的行程當然是參觀咖啡園。哥倫比亞是主要咖啡豆種植國,產量佔全球約15%,僅次於巴西。因為出產的咖啡豆有酸中帶甘的良質特性,所以時常被應用於高級的混合咖啡之中,但很矛盾的是,在哥倫比亞是很難喝到他們最好的咖啡,因為好的咖啡豆都往外銷以賺取更多純利,所以剩下在本土的,都是次等貨色。

在參觀的過程中, 咖啡園的員工會介紹整個咖啡豆的育成過程,由開始培植到施肥、除蟲等等都解釋得一清二楚。例如在咖啡園裏,他們利用雞糞去作咖啡樹的肥料,又會種植鳥眼辣椒作天然的驅蟲劑,全部過程都不會使用任何化學材料,以確保生產出來的咖啡豆都獲得有機認證。之後他們更會示範整個咖啡豆的加工流程,由清潔、烘乾、剝殼,到把咖啡豆磨成粉,每一個步驟都十分認真。咖啡園的主人更說他們寧願花較多的工序和時間,都要確保咖啡豆的質量,有如此認真的專業態度,難怪哥倫比亞的咖啡豆在國際間一直享有品質良好的美譽。

哥倫比亞人最常喝的咖啡叫Tinto,亦即是我們所講的黑咖啡。走在哥倫比亞路上,常常會有人背着一個個熱水壺兜售,大約港幣2元就有一杯,是庶民風味的咖啡。雖然不算特別好喝,但卻最能代表哥倫比亞人的咖啡文化。整個參觀過程大約一個半小時,港幣三十元就可以親身了解哥倫比亞的咖啡文化,喜歡喝咖啡的你實在不容錯過。

除了喝咖啡之外,來到Salento一定要去的地方就是 Valle de Cocora,由Salento廣場出發,大約半小時就可以到達入口了。Valle de Cocora是一條性價比極高的郊遊路線,整段路程大約五小時,難度中下,入場費大約港幣12元。最重要的是,在這邊你可以看到看全世界最高的棕櫚樹海,想呼吸一下大自然清新的空氣放鬆身心,這裏就是最好的選擇。

在五小時的路程之中,沿途會經過小型瀑布和蜂鳥保護區,到最後就會到達一個被棕櫚樹包圍着碧綠的小山坡。不要小看這些棕櫚樹,他們是哥倫比亞的國樹Wax palm蠟棕櫚樹,屬於棕櫚樹之中能長得最高的品種,一般高45米以上,而最高的可以超過60米。如果你不想走足五個小時,純粹想來看看棕櫚樹海跟朋友野餐飲咖啡,也可以從入口處一直沿大路走,看完樹海直接原路折返。記得最後一班車是在下午六時三十分,錯過就要露宿街頭了。

拍攝、撰文:旅行成癮的肯亞少年
編輯:鄒仲安

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這邊的棕櫚樹來頭不小,是哥倫比亞的國樹Wax palm蠟棕櫚樹 ,屬於棕櫚樹之中能長得最高的品種。
Valle de Cocora有超過幾百棵蠟棕櫚樹,最高的樹超過60米呢。
沿途會經過一些農場和小瀑布,整段路程循道中下,適合一家大小來郊遊。
參觀咖啡園親眼看過他們認真的培植過程,就會明白為甚麼他們的咖啡豆在國際間一直享有品質良好的美譽。
參觀咖啡園的過程中,你更加可以親身去嘗試參與咖啡豆的加工流程 。
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