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原住民用雨林生草藥避孕? 實試植物做麵包!

亞馬遜雨林除了是無數動植物的棲息生長地,也是超過四百個原住民部落的居所,部份原住民部落扎根於亞馬遜區域已經超過一千年。不過在熱帶雨林生活並非一件簡單的事,這裏的氣候多雨潮濕,不利耕作和生活,而且雨林裏危機四伏,既有美洲豹、巨型蟒蛇等兇猛野獸,也有不少能殺人於無形的有毒昆蟲和植物。要在這種惡劣的環境下生活,必須清楚了解當地的生物、氣候和生態環境,運用雨林的特殊條件,才能為自己建造一個安居之所,並與雨林共生。

厄瓜多爾的庫亞韋諾野生動物保護區裏,居住了五個不同的部落,分別為Siona、Secoya、Cofán、Shuar和Quechua,合共估計約有2,500名原住民。經歷多年的發展,這五個部落衍生出七個獨立的社區,各自居住在庫亞韋諾河的沿岸地區。

這些原住民擁有屬於自己的語言、風俗和信仰,不過自從16世紀西班牙入侵南美洲後,改變了很多原住民的文化。以我們這次探訪的原住民部落—Siona—為例,雖然他們仍然保留着族群的語言,但是他們也會說西班牙語,現在穿着的衣服也與一般城市人無異,孩子長大後也會到城市裏上學。以前他們相信族群裏的巫師擁有超乎常人的異能,被他觸碰過的植物會有特別的靈力,可以用作治病和祈福。到了現在,原住民不再相信巫師的神力,反而相信西方醫學,如果得了大病痛,會到城市內的診所求醫,只有些小毛病才會靠植物來醫治。例如肌肉酸痛,他們會用一種有刺的植物在患處拍打,拍打後會出現一些像風難般的紅疹,數小時後通常會自動消退,而肌肉疼痛也會隨之消逝。原住民了解當地植物的功效,有些女原住民甚至懂得用植物沖泡成茶來避孕。這些智慧都沒有文字記載,只透過口耳相傳,繼續承傳給下一代。

為了體驗亞馬遜原住民自給自足的生活,我們跟Siona原住民一起動手製造他們日常的主食—Yucca Bread。製作Yucca Bread只須要使用一種名為Yucca的植物的根部,這種植物跟馬鈴薯有點相似,根部肥大,可作食用。我們在原住民的後花園裏把Yucca連根拔起,砍掉根部並剝開表皮,洗去根部的泥土,切細並刨刮成碎狀,再用竹蓆包裹,吊起來扭出多餘的水份,然後用竹篩把Yucca過濾成粉狀,再把粉末薄薄的鋪平在鑊上,煎至硬身,便成了一塊圓形餅皮狀的Yucca Bread。Yucca Bread看起來跟墨西哥餅皮很相似,吃法也相近,都是用來包裹其他餸菜或配合醬汁而吃。不同的是Yucca Bread呈白色,味道淡而無味,而且質地既乾且硬,相比之下,墨西哥餅皮的味道優勝多了,不過能夠一試原住民自給自足的生活,也是一個相當有趣的體驗。

採訪/攝影:The Travel Lovers
編輯:鄒仲安

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亞馬遜雨林是超過四百個原住民部落的居所,原住民崇尚與自然共生,了解當地生態,能夠在雨林的惡劣環境下生活。
厄瓜多爾的庫亞韋諾野生動物保護區裏的其中一個原住民社區,居住於庫亞韋諾河沿岸。
Siona原住民示範利用有刺植物拍打身體,消除肌肉痛症,是當地的傳統醫術。
剛從地下拔出來的Yucca,製造Yucca Bread只須用植物的根部。
Siona原住民示範把Yucca的根部刨刮成碎狀。
然後用竹蓆包裹Yucca。
吊起竹蓆,用槓桿原理扭出多餘的水份。
把已過濾的Yucca粉末放在鑊上猛火煎一會兒。
製成新鮮的Yucca Bread,用來包裹其他餸菜或配合醬汁而吃。
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