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台灣旅遊|台北捷運文湖線美食之旅 內湖737巷夜市搵食 嚐麻辣臭豆腐爆汁小籠包

「居和熹湯包」皮薄餡多,湯汁濃郁。
「居和熹湯包」皮薄餡多,湯汁濃郁。

鄰近台北捷運文湖線港墘站的內湖路一段737巷,白天是麗山市場,下午起搖身一變為夜市,是當地有名的美食街,排隊小吃琳瑯滿目。份量超大的豬血糕、小籠湯包、麻辣臭豆腐都是讓在地人及遊客難忘的好滋味,也是上班族下班後解饞的好去處。

737小籠包 皮薄餡多湯汁濃郁

很多吃遍737巷的熟客都知道這裏有間很有名的小籠包攤子,就叫737小籠包,現在這間店從小攤子開成店面,開店後名為「居和熹湯包」。湯包皮薄餡多,店家選用新鮮溫體黑豬肉搭配三星葱,外皮Q彈有嚼勁,一口咬下,濃郁湯汁滿溢嘴裏,香氣十足,1份8粒100台幣(約27港元)。

豬大郎豬血糕 口感彈牙

根據在地人介紹,737巷以前最有名的兩個小吃就是小籠包和豬血糕,其中之一就是「豬大郎豬血糕」,下班時間總是大排長龍。招牌豬血糕蒸得軟硬適中,紮實的糕體口感Q軟彈牙,再淋上鹹甜醬汁,搭配花生粉、芫荽,簡單又美味,可選擇加辣或是不加辣,1根35台幣(約10港元)。

獨門麻辣臭豆腐 招牌三色大雲吞

另外一家737老字號的人氣美食「湖涂私房料理」,強調現點現吃的美味。老闆自行研發獨門大骨湯底的辣椒醬香麻夠味,加上細葱花的新鮮嗆味,辣到鼻水眼淚狂流,搭配獨門臭豆腐,讓人一吃就上癮。另外還有招牌三色大雲吞,常常賣完,晚一點去還吃不到。

「湖涂私房料理」老闆涂先生表示,雲吞是以自創的「熱氣球狀」包法,讓皮和肉熟成速度一致,鎖住絞肉中的湯汁。而臭豆腐以「冷滷」的方式靜置一夜,讓滷汁中的味道和中藥的香氣慢慢滲透到臭豆腐裏面,在地經營20幾年,許多客人一吃成了老主顧,吃了好幾年,用餐時間人潮從沒減少過,生意完全沒受疫情影響。

資料來源:台灣《蘋果新聞網》

編輯:洪慧冰

737美食街的人氣豬血糕攤販。
豬大郎豬血糕糕體扎實Q彈,搭配花生粉及芫荽,鹹甜可口。
「湖涂私房料理」的辣椒醬香麻夠味,加上細葱花,讓人吃得鼻孔冒汗,欲罷不能。
「湖涂私房料理」新推出的招牌滿貫麻辣湯。
鄰近台北捷運文湖線的內湖路一段737巷,是當地有名的美食街,小籠湯包、麻辣臭豆腐都是讓在地人及遊客難忘的好滋味。
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