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聲樂老師使20萬港紙東京讀藍帶甜品課程 「捱得到 絕對可轉簽證留低」

香港人一年去幾次日本是平常事,有人甚至以工作假期或學生簽證到當地讀書學藝 。在當地讀專業資格課程隨時可轉行;留學後在當地工作、生活到一定年期更可申請居留權。今次Video Talk就找來曾在日本工作兼讀藍帶甜品課程的Tracy,以及現正在大阪留學、讀遊戲製作課程的阿軒和大家分享在日本學藝的經歷。

一年分兩輪申請 不懂日語可照去工作假期

據日港工作假期官方數字顯示,每年都有近700人申請到日本工作假期。有關申請期為每年2次,分別是4月和10月,每期人數限制為750人。一般而言,只要在申請時三個月內有港幣22,000元生活費,而且是18至30歲在職或在學的首次申請者都會獲批,而日語能力就不是必須的。

但過來人Tracy就指,申請時須繳交一份用日語書寫的理由書,列明申請的原因,而且處理文件須整潔有序,「傳說有一個不成文的規定,指日本人較嚴謹,即使申請文件上有一條摺痕都會影響印象,所以準備文件時要小心注意。」而所有需要的表格則可以在勞工處下載。

花二十萬讀藍帶課程 聲樂老師變兼職甜品師

原本是聲樂老師但熱愛甜品的Tracy,兩年前到日本工作假期,並花了近20萬港幣讀藍帶廚藝學院東京分校的法式甜品課程。她認為當地的甜品課程容易申請入讀,但考試算相當嚴格,「如果未能通過考試,便須重考,更甚是有可能要重讀。校內有日本和法國的廚師,如果是日本人大廚教學,會有英文翻譯;法國廚師會直接說英文。」如本來已懂日語的,則變相可聽到兩次教學,在學習上有一定優勢。

課程以教授法式甜品為主,而證書亦得到國際認可,「不過我是東京分校,當然不同分校有高低之分,其實大陸都有藍帶,但正常人不會選讀。」畢業後,她回到香港後繼續鑽研法式甜品,更在社交平台設專頁分享心得,開始為甜品店和婚紗拍攝製作甜品,「完成工作假期後多了一個專業資格,但最終目標是想到法國讀藍帶。」

遊戲迷日本追夢 「想製作出自己隻game」

今年25歲的阿軒,在考完文憑試後,因中文成績未如理想而放棄升學,踏出社會工作數年。一年多前,他決定隻身遠赴日本追夢,修讀遊戲製作課程,「日復日工作,有時都不禁想:到底人生的意義是甚麼?自小已是日本遊戲迷,很喜歡日本文化,加上自己有日文的底子,便把心一橫,決定認認真真讀遊戲製作,希望有一日製作出自己獨一無二的遊戲。」

他就讀的是HAL大阪分校,主修電玩遊戲製作。由於是私立專門學校,學費較一般大學課程貴一倍,即近9萬多港元一年,課程時間為期四年,學歷等同學士學位。「最低入學條件是考完文憑試,且有N2或以上的日語能力,如語言能力未達標準可修讀半年的語言課程取代。」

轉工作簽證可留低發展 申請永住權起碼要住十年

一般工作假期只有一年期限,但如果想留低發展,就須遇着欣賞你才能的僱主,「一般工作假期或學生簽證都可工作,我讀完藍帶便到甜品店當店務員實習,那時的店長想挽留我,曾提出替我轉工作簽證。其實只要捱得到,絕對有機會留在日本發展的。」Tracy說。

阿軒則指,當地留學生以內地人為多,而專門學校亦和多間遊戲公司有緊密連繫,在校園物色有實力的學生,他亦有打算畢業後留在當地發展,「課程規定,學生到三年級便要開始到不同的遊戲公司實習,加上學校和很多遊戲公司有親密關係,會定期舉辦講座、邀請學生到公司實習,或舉辦職業展覽,讓不同公司的人去揀選學生。」而一般人讀書連同就業期間,逗留日本近十年便可申請「永住權」,但有關資格不等同公民身份,須進一步達到其他條件,如改姓等,才可真正入籍。

記者:李美琪
編輯:鄒仲安

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聲樂老師Tracy,兩年前到日本花了近20萬港幣讀藍帶廚藝學院東京分校的法式甜品課程,回港後開設Facebook專頁「Patisserie Tracy Chan」,成為兼職甜品師。
今年25歲的阿軒在一年多前隻身遠赴日本追夢,修讀遊戲製作課程。
一般而言,只要在申請時三個月內有港幣22,000元生活費,而且是18至30歲在職或在學的首次申請者都會獲批日本工作假期簽證。
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