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LAWSON打工唔易做?產品繁多靠死背 兼職港男:語言障礙是最大挑戰

想移居日本又苦無特殊技能?或許去便利店打工都得!日本自民黨動議要將去年新增設的「外籍勞動者居留簽證」的「特定技能」中加進便利店與超商工作,究竟在日本便利店打工易唔易?今年30歲的阿水就曾經在LAWSON打工6個月。阿水是一名燈光設計師,5年前因為熱愛日本文化,申請了學生簽證,到距離東京一小時車程的崎玉縣就讀日文學校,由零開始學日文,其間為了賺取生活費,更在LAWSON便利店返通宵更,晚11朝6打工,8點又繼續上學,今次就請他來分享在便利店打工的心得﹗



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你是如何找到 Lawson 便利店的工作?


2015年我去到崎玉縣北部的熊谷學日文,那時有一間便利店新開張,店長來到學校招聘兼職店員,於是我便去應徵了。

應徵的過程是怎樣呢?會不會對日文的要求非常高?


應徵前要先準備一份完整的履歷書,由於我從沒做過便利店相關的工作,也沒有甚麼好寫。因為店長是從日文學校招聘兼職,他有心理準備我的日文程度也不是非常好,當時我只剛剛完成了 N5的日文課程,能作基本的日常對話及自我介紹,店長也很體諒,只是叮囑我必須多背工作相關的生字,一星期後便開始上班。

在日本便利店打工最大的挑戰是甚麼?有遇過甚麼難忘事情嗎?


語言是最大的挑戰,因為服務性行業最着重的是與客人的對談。上班前我死記硬背了很多便利店產品、食物、數字等相關詞語、如何向客人打招呼等,但最初返工時非常緊張,會面紅,甚至有一次完全dead air,要店長來解救,不過幸好便利店所在地是郊區,來的通常是附近的街坊,見到我的名牌不是本地人,也很體諒。亦有試過客人問店內有沒有梨賣,但我聽不懂梨的日文,要偷偷入員工休息室上網查發音才知道他講甚麼,幸好最後也順利解答到他的問題。

另外,日本的便利店有很多不同的服務,例如寄宅急便等,在店長教導如何處理時必須作好清晰的筆記,逐步跟着來做,因為作為外地人不熟悉日本地址,必須格外小心才不會出錯。

你在便利店的工作日常是甚麼?人工又如何?


每個縣的最低工資都不一樣,崎玉比東京低一點,通宵更由晚上11點至早上6點,時薪1,020円一個鐘(約74港元)、11點前係850円(約62 港元)。我是晚上11點至早上9點的夜班,相對客人比較少,沒有那麼忙,但也有很多恆常的事情要處理,例如掃地、拖地、補貨、洗廁所等,也要清洗爐具,準備便利店自己出售的炸物、煮飯等。

在便利店打工有甚麼得着?


因為經常須要與客人對答,我的日文會話突飛猛進,學會了很多書本上沒有的生字,相比同班同學流利很多。另外,原本我只識得煮公仔麵,但因為要幫忙店裏準備食物,學識了油炸技巧和煮飯。而且通宵更經常要處理當日過期的食品,這些食品通常記錄後便要丟掉,但店長讓我帶回家吃,一日有兩餐可以到期食品解決,變相省了好多錢。

如果香港人想去日本便利店打工,有甚麼求職秘訣?


其實很多便利店都會貼街招請人,可以看街招然後入店內查詢。便利店工作對日本人來說不是太受歡迎,最多只會當是學生時期的兼職,因此也一直聘請很多外地員工,尤其以較辛苦的夜班工作,非本地員工比例更高。假如願意返夜班的話,應該比較大機會受聘。另外,無論在應徵或工作時,最重要的是放膽講,多聽多講,不要因為怕講錯而不敢講,其實只要願意背熟生字、對答時關鍵詞準確,其他講錯少少,客人通常都不會太介意。

在日本工作與旅遊有甚麼不同?


平日去旅行會看到日本人很有禮、美好的一面,但工作時,他們不會再把你當遊客,就會對你有所要求,也會感受到相對冷漠的一面。在工作上也比較固執,不會變通,例如在按下咖啡機的自動清洗程式後,就只會在旁看着,不會去處理其他工作,當我把握時間去拖地時,店長就會覺得為甚麼我這樣快完成整理工序,但我解釋後他也能夠接納。

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日本擬將去年新增設的「外籍勞動者居留簽證」的「特定技能」中加進便利店與超商工作。
阿水於2015年在崎玉縣郊區的LAWSON工作過半年。 Facebook Page:一人旅。阿水的留日生活(被訪者提供)
阿水本身不會煮飯,在便利店工作處理食物令他學會煮食,自製漢堡包。(被訪者提供)
第一次出糧,值得好好記念。(被訪者提供)
阿水於崎玉縣深谷市郊區的便利店工作。(被訪者提供)
阿水現職除了是舞台燈光設計師外,亦是單板滑雪教練。(被訪者提供)
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