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移民英國|80後夫婦移英一周年 二人團年飯抗Homesick 「有心理準備,永不能再踏足香港」

80後港人Desiree和丈夫Jun於一年前來到英國。移民的契機,是從事電子商務的Desiree在港的公司需要一位熟悉亞洲市場的人到英國發展業務。眼見有機會離開香港,Desiree馬上申請。問到她如何令從事電子工程師的先生也同意離開香港,她說:「我們在移民方面沒有分歧,在拍拖時已經有移民的打算。」雖然面對競爭,但是Desiree最後也成功爭取來

到英國發展的機會

。為了和家人朋友好好道別,兩夫妻去年特意安排在農曆新年後才離開香港,希望在佳節留個美好回憶。

計劃生兒育女 爭取工作機會來英

Desiree和丈夫Jun的愛情故事萌芽於大學的迎新營,相識不到一個月,他們便墮入愛河。誰也沒想到,他們的拖一拍就是12年;二人在2018年結束愛情長跑,拉埋天窗。原本在香港生活得不俗的兩口子,一年前決定移民英國。誰也清楚香港比起英國容易搵錢,驅使他們放棄香港穩定的職業和家人的陪伴的,是想到兒女的未來。丈夫Jun道出了移民的掙扎:「如果我們不是打算生小朋友,留在香港又有甚麼所謂?」理智戰勝了感情,他們還是要對這個熟悉的地方說再見。

雖然深知離開香港是正確的選擇,但是Desiree和丈夫Jun的內心也免不了交戰。談到回港探望家人,丈夫Jun感慨說:「其實我也想過,會不會永遠都回不去香港,現在所有東西都很難估計。」太太Desiree也有同感:「就連我們的家人也要做好心理準備,我們有機會永遠都不能踏足香港這個地方。」面對香港不明的前景,夫妻見步行步,盡量在英國安身立命。

二人團年飯 炮製外婆家鄉菜

與親戚朋友相隔半個地球,再加上英國實施禁足令,第一個只有夫妻二人過的新年,Desiree和Jun感受到「每逢佳節倍思親」。雖然英國沒有甚麼新年氣氛,但是他們仍然打算吃一餐豐富的晚飯當作是團年飯。他們特意準備了水浸雞、清蒸鱸魚、瑤柱扒西蘭花,還有Jun婆婆的家鄉菜式「

烤麩

」。保留團年飯的傳統,不僅為了一解思鄉之愁,更希望小朋友將來知道及傳承香港的文化。

盼小朋友正直成長 有自由選擇

談到在香港組織家庭,Desiree明言感到辛苦:「究竟我們要不要買樓?花畢生積蓄只換到斗室,到底值不值得?」但是沒有容身之所,又如何照顧小朋友的成長。談到子女的未來,丈夫不免替香港感到憂心忡忡:「教育小朋友,你希望他成為一個正直的人,但在香港看電視時,人人都在講大話,你要怎樣向小朋友解釋?」太太Desiree補充:「下一代想成為怎樣的人,在香港的選擇很少。反而在英國,你做律師或是廚師,兩者的收入不會差天共地。」夫妻明白,讓小朋友有自由去選擇自己喜惡,對於成長尤其重要。

賺回見面時間 改善夫婦關係

移民英國,夫妻間還有一個意外的收穫,就是他們的關係得到大大改善。香港忙碌的生活令夫妻間相處時間減少。Desiree回想起先生在香港常常超時工作:「以前在香港我們經常沒有交流,沒有時間二人一起生活。我常常在想,我們到底如何走下去。」移民英國後,夫妻間的相處時間變多,Desiree的埋怨也隨之消散,更表示好像重新得到丈夫。雖然看似十分誇張,但是正正反映她內心的擔憂:「我在香港常胡思亂想,當BB快要出生的一刻,先生也不會在我身邊。他要完成手上的工作才能趕來醫院,趕到醫院時BB已經出世了。」

常言道「遠親不如近鄰」,英國住屋的密度比香港低,鄰里間的關係也比香港更緊密。英國買餸不像香港般方便,以Desiree居住的地方計算,要買到中式食材約需要20分鐘車程。因此,Desiree和Jun出門購物時,都會順道購買鄰居們所需。Desiree一年前新居入伙,鄰居開心說道:「是緣份!」鄰居對於能夠在英國認識到的香港人感到高興,更明白人在異鄉互相幫助的重要性:「將來他們生了小朋友,我們又會幫忙他們照顧小朋友。」親戚朋友不在身邊,香港人間互相的幫忙更顯重要。

撰文、攝影:廚職背遊 梁芷靈

編輯:洪慧冰、鄒仲安

Desiree和丈夫Jun計劃生兒育女,因此爭取工作機會來英發展。
兩夫婦在新年前夕,特意準備了水浸雞、清蒸鱸魚、瑤柱扒西蘭花,還有 Jun婆婆的家鄉菜式「烤麩」,一解思鄉之愁。
Desiree每天都會與媽媽以視像電話溝通,希望媽媽不會感到寂寞,也讓她了解自己在英國的生活。
Desiree和June出門購物時,都會順道為港人鄰居購買所需,在異鄉互相幫助。
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