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沖繩石垣島特製77度泡盛 飲得又可消毒

「請福77」 沖繩泡盛 (Twitter)

雖然香港現時消毒物品存貨尚算充足,不過其他國家就極度缺乏消毒酒精,搓手液都被搶購一空,有買不到酒精搓手液的網民更嘗試以伏特加混合蘆薈,自行在家製作酒精搓手液。不過根據世衞建議,酒精洗手液酒精含量須為60至80%才夠有效,而一般伏特加只得40%酒精含量,太低未必能殺死細菌與病毒。在沒有專門消毒用的酒精時,以烈酒取代亦算是沒有辦法中的辦法,但究竟甚麼烈酒先可以用來自製搓手液呢?以下介紹幾款酒精濃度極高的烈酒﹗

「請福77」 沖繩泡盛
早前發現有兩宗確診個案的沖繩石垣島,島上的「請福造酒」特地為居民製造了酒精濃度高達77%、名為「請福77」的泡盛,以代替嚴重缺貨的消毒酒精。泡盛是沖繩特有的傳統酒,以泰國米加上黑麴菌發酵而成,因發酵過程會產生泡沫,因而命名泡盛,味道類似日本燒酌,可加冰、梳打、果汁或茶同飲,是沖繩常見的飲品。一般泡盛的酒精濃度約30- 60%,今次的「請福77」就夠晒高濃度,做洗手液冇有怕﹗不過因為消防條例關係,酒廠只接受預約到總公司購買,不設郵寄或店面發售。

Barcadi 151
波多黎各冧酒品牌,在酒吧就見得多,這款「 151 proof 」的酒精含量高達 75.5%,絕對不建議單飲。

Balkan Vodka 176
來自巴爾幹半島的塞爾維亞,同樣是近乎無味的伏特加,經過三次蒸餾後得到 88% 酒精濃度,瓶身上有 13 個警告標籤。

Hapsburg Gold Label Premium Reserve
89.9% 酒精含量的苦艾酒,入口是青綠帶甜茴香感,據說攝取過量苦艾會引致迷幻效果。

Everclear Vodka
95%酒精含量的 Everclear 由美國出產,除了酒精味,近乎無味,是不少業餘香水製作者用來做香水基底之選。

Spirytus Stawski
名為「生命之水」的「 Spirytus 伏特加」來自波蘭,以穀物及薯仔反覆蒸餾 70 次,酒精含量 96%,是世界上最高酒精濃度的烈酒。有不少人試膽直接飲用,據講感覺與被人一拳擊中腹部無分別﹗

Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey
以17世紀的蒸餾方法製成,是全球酒精濃度最高的單一麥芽威士忌,酒精含量高達 92%。不過已經停產。

注:酒精過高的烈酒須以水稀釋才能達至最佳的消毒效果

撰文:李眠眠
編輯:吳允、鄒仲安

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一般泡盛的酒精濃度約 30- 60%,只有特製的「請福77」酒精濃度才高達77%。(Twitter)
Barcadi 151 冧酒(互聯網)
Balkan Vodka 176 伏特加(互聯網)
Hapsburg Gold Label Premium Reserve 苦艾酒(互聯網)
Everclear Vodka 伏特加(互聯網)
Spirytus Stawski 「生命之水」伏特加(互聯網)
Bruichladdich X4 Quadrupled 威士忌(互聯網)
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