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最新「亞洲50大最佳酒吧」日韓泰馬精選 必試首爾小清新燒酎酒吧

上回介紹過今年「亞洲 50 大最佳酒吧」榜首新加坡Jigger & Pony及台灣的5間得獎酒吧,其實來自曼谷、東京、首爾及吉隆坡的cocktail勢力都值得大家bookmark定﹗

第7位 曼谷 The Bamboo Bar at Mandarin Oriental
晉升一級至第7位的The Bamboo Bar at Mandarin Oriental,是1953年開業的老牌酒吧,被譽為城內最著名的jazz bar,充滿50年代美國南部酒吧氣氛,竹製傢俬配獸紋布料、皮具製品;cocktail就用上泰國當地原材料,如蛇皮果加gin製成的Aggy Aggy、羅望子跟薑黃混合成的 Hang Lay,味道超級過癮!
地址:48 Oriental Avenue, Bangkok

第9位 東京 The SG Club
原本第13位的The SG Club,今年打入第9位,以老闆Shingo Gokan(後閑信吾)而起名,曾奪 2017年酒吧界奧斯卡的「International Bartender of the Year」、2019年亞洲50大酒吧中的「Alto Bartenders’s Bartender」,屬明星級bartender;酒吧就有趣地分為地面一樓的「Guzzle」及地庫的「Sip」,前者是氣氛輕鬆的standing bar,後者則玩創新cocktail;同時大家要留意,老闆另外3間位於上海的酒吧都列入名單中,分別是Sober Company(第12位)、Speak Low (第19位)及The Odd Couple(第38位)。
地址:東京都渋谷区神南1-7-8

第14位 吉隆坡 Bar Trigona
而進升幅度驚人的是吉隆坡的Bar Trigona,由2019年的40位躍升至14位,酒吧位於四季酒店,落地大玻璃看出去就是地標雙子塔,而酒吧內更有無數的鏡子反映夜景,美絕!Cocktail以「可持續食材」作主題,以有機農場提供的熱帶水果、野生蜜蜂糖等等作原材。
地址:Four Seasons Place, 145, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur

第50位 首爾 Bar Cham
雖然排名榜末,但今年新入選的Bar Cham,感覺年輕又有趣,Cham即韓文「橡木」的意思,全店環境都貫徹這木氛圍,帶着樸實感覺,藏身於古老韓屋內,非常有私竇feel。Bar Cham擅長以現代手法來製作燒酎cocktail,燒酎更非坊間平價版,而選用限量、手工製作、坊間罕見的一種,值得細味,cocktail賣相又具韓風小清新。好想酒吧提早營業,下午就來喝一杯。
地址:34 Jahamun-ro 7-gil, Tongin-dong, Jongno-gu, Seoul

撰文:鄭智敏
編輯:吳允、鄒仲安

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The Bamboo Bar at Mandarin Oriental每晚9pm就有現場live band演奏jazz音樂。
The Bamboo Bar at Mandarin Oriental不少cocktail都用上水果製作,小心酒勁不弱呀。
位於The SG Club地面一樓的Guzzle,氣氛causal。
The SG Club的wagyu mafia fashioned,真的用上神戶牛作材料。
Bar Trigona鏡子馬賽克牆,超美的 counter。
Bar Trigona最著名的 nectar,用上火炬薑、香片、青檸配上rum、cordial甜酒。
文青氣氛的Bar Cham,令人好想下午來喝酒。
Bar Cham用松木糖漿及泥煤味的威士忌製成小清新外表的 Hamyang。
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