提起環保飲食，除了素食救地球，蟲食亦開始受注目，昆蟲既含豐富蛋白質，飼養方式更比豬牛更環保，好似最近無印良品都以蟋蟀製成脆餅﹗日本一間昆蟲食公司入口世界各地昆蟲製成的食品，近月更推出自動販賣機，24小時想食都有！
日本堪稱「自動販賣機天國」，昆蟲食品試點位於上野阿美橫丁專賣亞洲食材的地下食品街入口，自動販賣機內有26款昆蟲食，大部份來自泰國，包括龍蝨、蟋蟀、田鱉、竹蟲、蠶蟲、黃絲蟻等等。雖然日本山野鄉郊有食蟲文化，但對於城市人來說，依然是「挑戰級食物」，所以「蟲食」分不同挑戰級，有外表無害、價錢最平的蟋蟀粉製energy bar，只需480日圓，配以朱古力作包裝，非常平易近人；亦有非常貼心的「蟲什錦」，1,500日圓（約108港元）就可以試到5款昆蟲；當然唔少得令人嚇到嘔的巨型昆蟲，當中網民最好奇是Tarantula蜘蛛，2,600日圓一隻（約 188港元），加鹽調味，放入焗爐烘乾，外表保持得極完整，頭、胸、腳齊全，連腳毛都保留下來，如此hardcore造型，立即引來網民試膽，用來煮意粉，有說感覺似食蝦！
該公司網頁更有售不同種類的昆蟲食，如蠍子伏特加、蟋蟀烏冬、毛蟲朱古力、蠶蟲醬油等等，貨品多元化之外，更hardcore的冷凍蟲、5 cm大的巨型蟋蟀都有，挑戰大家對蟲食的接受度。
撰文：鄭智敏
編輯：吳允、鄒仲安
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蟲食自動販賣機位於上野阿美橫丁，共有26種蟲食貨品。
Mixed bugs有5款昆蟲，每包1,500日圓（約 108 港元）。
烚熟後經乾燥處理，吃原味。
朱古力杏仁昆蟲energy bar 480日圓（約35港元），屬非常平易近人的蟲食選擇，網民品評味道太淡。
被評為美味如蝦的Tarantula蜘蛛，2,600日圓（約188港元）。
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