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港台燈籠滷味 |台灣旅行必食小店 香港消費貴台一倍 進駐商場由自助夾食物變剔紙失風味

受疫情的影響,現在不能去旅行,留在香港又怎樣去解旅行癮呢?那惟有靠吃東西。今集《過江龍監察器》就找來這間相信很多人去台灣也吃過的燈籠滷味,不知道台灣跟香港有甚麼分別呢?這次我們便找來在台灣的特派員Afa幫手,進行兩地比較。

燈籠滷味在台灣已經有三十多年歷史,起初滷味店是開在師大夜市,不過當時沒有店名,只在攤檔前掛上兩個大燈籠,之後因為便宜又抵吃,「燈籠滷味」成為師大學生之間口耳相傳的名字,繼而慢慢有名氣。目前在台灣燈籠滷味有三間門市,到2020年,燈籠滷味更開到來香港,現時香港有兩間分店,分別是在銅鑼灣旺角

兩地環境大不同

今次特派員Afa去到位於師大夜市、燈籠滷味的始創店。台灣的燈籠滷味較有街頭風味,店家會把食物放在店外,大家可以隨時拿夾子取自己喜歡的食物,再交給店員為你去烹調,之後客人便可以拿煮好的燈籠滷味到地庫的用餐區用餐。師大的燈籠滷味還不含最低消費,而入面更放了一部汽水機,讓客人免費任斟。

而今次我們去位於旺角朗豪坊的燈籠滷味,一看門面已經覺得跟台灣十分不同,可能因為在商場內,整間店的佈局及裝修已較為高級一點,跟台灣店大為不同。而香港不是自己夾食物再交給店員烹調,而是用下單紙下單,雖然在疫情下這樣較為衞生,但卻失去了一點街頭風味。而香港是有最低消費每人$50,另外也會收加一服務費,也沒有汽水機讓大家自己任斟。

同一款食物 香港貴台灣一倍價錢

在台灣有不少人也大讚燈籠滷味便宜又抵吃,可是來到香港,每款滷味也貴差不多一倍。最大原因是店內有不少的食材也是在台灣運過來,例如水蓮、山蘇、花枝丸、甜不辣等,加上選址是鬧市旺區,旺角店更在商場內,租金成本也相對增加。

我們在兩地點了數款滷味進行比較,想知道兩地有甚麼分別?即刻去片啦!

香港燈籠滷味(旺角店)

地址 :香港九龍旺角朗豪坊4樓10號店

台灣燈籠滷味(師大創始總店)

地址:台北市大安區師大路43號

台灣

採訪:Afa攝影:W.Wong

香港

記者:鄭煒霖

攝影:蕭志南

編輯:鄒仲安

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起初滷味店是開在師大夜市,不過當時沒有店名,只在攤檔前掛上兩個大燈籠,之後因為便宜又抵吃,「燈籠滷味」成為師大學生之間口耳相傳的名字。
在香港店也可以看到店門外高掛兩個大燈籠。
台灣的燈籠滷味較有街頭風味,因為它的食物放在外面,大家可以隨時拿夾子取自己喜歡的食物,再交給店員為你去烹調。
香港店則跟台灣大為不同,這邊不是自己夾食物再交給店員烹調,而是用下單紙下單,雖然在疫情下這樣較為衞生,但卻失去了一點街頭風味。
目前在台灣燈籠滷味有三間門市,到2020年,燈籠滷味更開到來香港,現時香港有兩間分店,分別是在銅鑼灣及旺角。
香港店的的燈籠滷味。
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