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柏林最強小食Doner Kebab 當地人帶遊小伊斯坦堡

來到柏林體驗歐洲文化氣息是常識吧?但你又知不知道身處這裏能同時讓你感受到濃厚的土耳其風情? 柏林的Kreuzberg和Neukölln兩區被當地的土耳其人稱為「小伊斯坦堡」。這區有聞名的土耳其烤肉Döner Kebab,數不盡的土耳其超市、甜品店、麵包店、剪髮店及超本土的土耳其市集,來到這裏你會以為自己身處土耳其。 而這次邀請了居德的土耳其人Mu仔帶我們遊走其中,看看與真正的土耳其有何不同?

美食是體驗文化最直接的方法,柏林聞名世界的街頭美食Döner Kebab就是由一個土耳其人在柏林創造出來。而Mu仔介紹最著名的Kebab‭店是在Kreuzberg‭的Mustafa’s Gemüse Kebap。他表示一般在柏林的Doner Kebab比土耳其的美味,而特別的是在土耳其的Kebap是泛指燒肉的串燒,而柏林的Kebab就是用麵包或餅皮包裹蔬菜及烤肉。此外,經典的土耳其甜品在「小伊斯坦堡」一樣能找到,而且種類繁多。

在Neukölln區河邊的土耳其市集,每逢星期二同五,會有沿住河邊擺賣各式各樣的攤檔。由土耳其紡織品到特色食品,應有盡有,小攤檔主會不斷叫賣,讓你錯以為自己身處土耳其。

逛土耳其超市是了解當地生活文化的不二之選,Mu仔說將蔬果攤放在超市外擺賣的方式是非常地道的土耳其做法。有趣的是,土耳其超市售賣的蔬果食物雖然是由土耳其進口,卻賣得比在土耳其便宜。而超市裏面就是售賣傳統土耳其產品,也許大家可以考慮在柏林買土耳其手信送給朋友。

柏林是多元化城市,能同時體驗歐洲文化及土耳其文化,也許就是這種多元的文化,令許多人對柏林流連忘返。

製作:冬冬
編輯:鄒仲安

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居德的土耳其人Mu‭‬仔帶我們去發掘在柏林的土耳其文化。
柏林的著名街頭美食Döner Kebab就是由一個土耳奇人在柏林創造出來。
土耳其的甜品在柏林一樣找到,款式齊全。
在河邊的土耳其市集,每逢星期二同五會擺滿小攤檔。
土耳其人較熱情好客,友善的麵包檔主甚至送麵包給Mu仔。
‬在土耳其市集內可以品嚐到地道的土耳其咖啡。
這種蔬果攤放在超市外擺賣的方式和在土耳其的超市一樣。
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