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起屋封頂要慶祝 送麵包鹽粒好意頭

很多人新居入伙都會邀請朋友來一個House-warming party。德國人當然也不例外,會想跟親友分享這份喜悅。但是如果在德國由零開始建造一間屋到達外殼完成時,對建築師和工匠來說總算是放下心頭大石,值得慶祝。於是在臨蓋上混凝土和瓦片的時候,德國人已經要先來一次慶祝,這個慶祝儀式叫Richtfest,亦即是封頂儀式。

在封頂儀式時,屋主一般都會邀請建築師、工匠、家人、朋友、新鄰居一同參加,算是初次認識新鄰居的機會。由於這個時候只有外殼完成,屋內仍佈滿電線、鐵枝、水泥、石磚等物料,沒有正式桌椅,食物就以簡單為主,通常都是不用餐具也方便吃的finger food。

至於Richtfest常見的禮物,大多數都是花園家用物品,例如花園用的鳥屋和昆蟲酒店等。而最經典的禮物一定是麵包和鹽了。德國人出名喜歡吃麵包,對麵包都有一種執着和要求。而送麵包和鹽,就是生活所需的基本,意思是祝願屋主三餐溫飽和幸福。而鹽在古時已經是一種很貴重禮物,有分級數。當然,用作禮物的鹽也不是日常煮食的普通鹽粒,通常都要花點心思在包裝上,並且是一些特別的種類,如粉紅色粗鹽、加了海草的海鹽;也有禮盒裝有多種混了香草調味的鹽,可以在雜貨店買得到。

屋主會在Richtfest當日打最後一顆釘子,而新鄰居都會將一棵樹用彩色帶裝飾好,由工匠置上屋頂,作為祝福。而另一傳統就是德國人會飲下烈酒,再將烈酒杯打在地上,亦寓意好運。

製作:卡菲


編輯:鄒仲安

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封頂禮儀經典禮物麵包和鹽,有祝願屋主三餐溫飽和幸福意思。
鹽粒禮盒裝。€14.99
鄰居為屋主用彩色帶裝飾好的樹,置於屋頂上。
放在花園用的昆蟲酒店。
德國房屋外殼完成會舉辦封頂儀式。
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