平民火鍋店特製離火六公分烤架 一次過食齊火鍋串燒麻辣燙

想不到在彰化縣北斗鎮這個傳統小吃肉圓的發祥地,竟然有間獨領全台風騷的店,它集合了麻辣鍋、燒烤以及大陸最流行的吃法:麻辣燙,三合一的飲食享受,創造出北斗地區新氣象,帶給鎮民全新感受。

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歡樂串串的特色,在於它結合特殊的串燒烤台以及引進麻辣燙的吃法。這串燒烤台將串烤的食材架設定為離炭火六公分的高度,取炭火溫度最適當的距離,燒烤食物更為簡單輕鬆,架子的設計,也讓客人在燒烤的時候更為安全。

另外將這一串串的美味食材放進麻辣鍋或者是海鮮蔬菜鍋裏煮熟,這對台灣民眾,尤其是北斗鎮民來說更是新奇,搭配特殊熬製的湯頭以及高級的肉品,在歡樂串串這裏所享用到的,除了美味,更是歡樂的時光。

歡樂串串
彰化縣北斗鎮斗苑路一段446號

重慶老鍋底 每鍋加價150元

串串類 每支20元

涮涮盤 每盤60元

美國翼板肉 360元

五花牛肉盤 320元

伊比利雪花豬肉片 420元

台灣牛雜總燴 260元

監製:吳建勳
導演:林建男 姜怡劭
攝影:廖郁文 林俊杰

歡樂串串所有當年販售的食材,都是在店裏面現場製作,確保肉品鮮度,讓客人吃得安心。
這鍋海鮮蔬菜鍋,是選用彰化當地農產品,每天熬製至少三個小時,將食材的鮮甜全部釋放在湯裏,成就了這一經典好味鍋。
這特別花費功夫的麻辣燙鍋,是歡樂串串老闆親自到四川重慶學習麻辣鍋的作法,嚴選最適合的大紅袍辣椒與青花椒,針對台灣民眾的口味來做調整,鍋底的豆腐與鴨血更是鹵製多時,搭配肉片涮過之後享用,更是一絕。
歡樂串串特別設計的串烤架,烤起肉來更為容易,客人只須將食材肉串放到架上的凹槽內,慢慢地旋轉竹串,就能把食物烤得美味又健康,更由於這烤架的設計,更方便小朋友烤肉享受美味,免於燙傷的危險,真是超貼心。
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